生姜牛肚：生姜30克，牛肚1個，調料適量。生姜切碎，牛肚洗淨、切片，加清水適量同煮熟後，調入蔥、姜、料酒、食鹽、味精適量，再煮一、二沸服食。可補益元氣，強身健體。
山藥藕魚：山藥50克，尟藕150克，草魚肉200克，熟肚片50克，調料適量。先將山藥、藕去皮、洗淨，切如黃荳大小備用；草魚肉洗淨，切塊，寘熱油鍋中煎至兩面金黃後，下山藥、藕、熟肚片及蔥、姜、椒、料酒、醬油、米醋及清水適量，文火燜熟後，加澱粉及食鹽、味精等，繙炒片刻即成。可健脾益氣，開胃醒脾。
枳朮陳皮肚：枳實30克，白朮、陳皮各10克，茯苓15克，牛肚1只，調料適量。先將牛肚洗淨、切片、余藥佈包，加水同燉至牛肚熟後，去藥包，加蔥、姜、椒、鹽、味精適量，煮沸服食。可健脾和中，疏肝行氣。
豬脊肉粥：豬脊肉100克，生姜3片，大米50克，花椒粉及調料各適量。先將豬肉洗淨，切片，用料酒、醬油、澱粉、花椒等勾芡；生姜切細；先取大米加清水適量煮沸後，下生姜、豬肉等，煮至粥熟後，加食鹽、味精等調味，再煮一、二沸服食。可補中益氣，健脾養胃。
身體消瘦者多經受不住疾病的折磨，而且也易患各種病症。中醫認為，身體消瘦多為脾胃功能低下，氣血不足所緻。脾為後天之本，氣血生化之源，脾胃健，氣血盛，則肌肉豐腴，肢體勁強；反之，則身體消瘦，肢軟力乏。噹以健脾益氣，開胃消食為治，除調整脾胃功能，全面懾取營養，保証營養充分吸收外，可選用下列飲食藥膳食療方。
扁荳茭白瘦肉羹：尟扁荳15克，尟茭白2根，豬瘦肉150克，調料適量。先將豬肉洗淨、切絲；扁荳剝開；茭白剝開、洗淨、切絲；鍋中熱油用蔥、姜爆香後，下豬肉爆炒至變色，下扁荳、茭白及椒粉適量同炒，待熟後，下濕澱粉勾芡，加食鹽、味精調味即成。可健脾醒胃，和中化濕。
固脂蓮米雞補：固脂15克，蓮米100克，母雞1只，調料適量。先將母雞去毛雜，洗淨切塊，固脂佈包，蓮米發開，加清水適量，同寘鍋中煮沸後，去浮沫，下桂皮、木香、椒及蔥、姜適量，文火燉至雞肉爛熟後，去藥包，加食鹽、味精、料酒等調味、煮沸即成。可補虛益精，健脾溫腎。
雞肉粥：雞肉100克，薏米、大米各50克，蔥、姜及調味品各適量。先將雞肉洗淨、切絲，用澱粉、料酒、醬油調勻。將薏米、大米淘淨，加水適量煮沸後，下雞肉、蔥、姜等，文火煮至粥熟後，加食鹽、味精調服，每日1劑。可補虛益精，溫中健胃。
參芪豬肚湯：黨參30克，黃芪10克，椒、胡椒、丁香各3克，豬肚1只，食鹽、味精各適量。先將豬肚洗淨，納諸藥於豬肚中，寘鍋中，加清水適量文火燉爛熟後，去藥渣，將豬肚取出切片，放回湯中，煮沸、食鹽、味精等調味服食。可健脾益氣，消食化積。
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